Menü
Für die Cake Pops:
1 Rührkuchen (z.B. Marmorkuchen)
125 g Frischkäse
50 g Palmin® soft
2 EL Wasser
1 TL Vanillearoma
150 g Puderzucker
15 Eiswaffeln
Für die Glasur und Deko:
Kleine Salzbrezeln
Puderzucker
goldene Lebensmittelfarbe
200 g Zartbitterkuvertüre
40g Palmin® soft
rote Zuckerperlen
Zuckeraugen
bunte Streusel
Harte Ränder vom Rührkuchen abschneiden. Rührkuchen mit den Händen fein zerkrümeln.
Frischkäse, Palmin®, Wasser, Vanillearoma und Puderzucker zu den Kuchenkrümeln geben und miteinander vermengen.
Aus dem Teig 15 Kugeln formen (Eiskugelgröße), 20 Minuten ins Tiefkühlfach geben.
Danach die Kugeln auf die Eiswaffeln drücken.
Puderzucker mit etwas warmen Wasser anrühren und mit der Lebensmittelfarbe Gold färben.
Die kleinen Brezeln nun halbieren und in den goldenen Zuckerguss tauchen, trocknen lassen.
Jetzt die Kuvertüre mit Palmin® über dem Wasserbad schmelzen und mit einem Löffel über die Kuchenkugeln geben.
Die Zuckeraugen anbringen, genauso die roten Zuckerperlen als Nasen und die bunten Streusel als Kragen. Die kleinen halben, goldenen Brezeln werden seitlich als Geweih eingesteckt.
Die Cake Pops 15 Minuten kaltstellen.
Peter Kölln GmbH & Co. KGaA,
Westerstraße 22–24, 25336 Elmshorn, Deutschland