Palmin® Kokosfett ist der Geheimtipp für Glasuren, denn mit Palmin® zubereitet lassen sich diese leichter auftragen. Außerdem setzt Palmin® die Schnittfähigkeit von Glasuren herauf und gibt ihnen zusätzlichen Glanz. Dies gilt für die klassische Schoko-Glasur ebenso wie für Glasuren mit Kaffee oder Fruchtsaft.
Kokos-Schoko-Riegel Zubereitung Palmin® Kokosöl bei Bedarf schmelzen und Sahne hinzufügen. Kokosöl-Sahne-Gemisch aufkochen, Zucker, Vanillezucker und Salz darin lösen. Die Kokosflocken hinzufügen. Eine Auflaufform (ca. 30 x 20 cm) mit Frischhaltefolie auslegen, die Füllung hineingeben und sehr flach und fest andrücken. Die Kokosmasse für mindestens 3 Stunden im Gefrierschrank fest werden lassen. Anschließend in Rechtecke schneiden.Zum Rezept
Karamell-Konfekt Zutaten Für ca. 45 Stück: 350 g Zucker 2 EL Honig 250 ml Kondensmilch 250 ml Sahne 200 g feine Schokolade (70% Kakaoanteil) 2 Würfel* (ca. 33 g) Palmin® Kokosfett 3 EL grobes Meersalz Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten (ohne Wartezeit) Zubereitung Zucker mit Honig, Kondensmilch und Sahne in einen breiten Topf geben, umrühren undZum Rezept
Aus’zogene Küchlein Zutaten Für 12 Stück: 1⁄4 l Vollmilch (3,5 % Fett) 20 g frische Hefe 350 g Weizenmehl (Type 405) 150 g Kölln Instant Flocken 2 Eier (Gew.-Kl. M) 1 Eiweiß (Gew.-Kl. M) 30 g Zucker 1 Prise Salz 3 EL zerlassene Butter Palmin® Kokosfett zum Frittieren (Menge je nach Größe der Friteuse) ZuckerZum Rezept
Schokoladina Zutaten Für ca. 30 Stück: 4,5 Würfel* (= 75 g) Palmin® Kokosfett 50 g Zartbitter-Schokolade 20 g Kakaopulver 50 ml Vollmilch 75 g Zucker 6 große, eckige Oblaten (12 cm x 20 cm) Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten (ohne Wartezeit) Zubereitung Palmin® mit Schokolade, Kakaopulver, Milch und Zucker unter Rühren im Wasserbad schmelzen. Die MasseZum Rezept
Schokoladen-Kokos-Kuchen Zutaten Für ca. 12 Stücke: Für den Teig: 125 g Butter 50 g brauner Zucker 2 Eier (Gew.-Kl. M) 200 g Weizenmehl (Type 405) 2 EL Kakaopulver ½ Päckchen Backpulver 100 ml Vollmilch Fett für die Form Für den Guss: 100 g Zartbitter-Schokolade 1,5 Würfel* (= 25 g) Palmin® Kokosfett Für die Füllung: 300Zum Rezept
Knusprige Hafercrossies Zutaten Für ca. 40 Stück: ½ Packung (125 g) Palmin® Kokosfett 75 g Vollmilch-Kuvertüre 25 g Kakaopulver 75 ml Vollmilch 125 g Puderzucker 100 g Mandeln, gehobelt 100 g Kölln Vollkorn Haferfleks® Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Zubereitung Palmin® Kokosfett mit Kuvertüre, Kakaopulver, Milch und Puderzucker unter Rühren schmelzen. Mandeln in einer beschichteten PfanneZum Rezept
Donauwellen Zubereitung Für den Teig Butter und Zucker schaumig rühren, Eier, Mehl, Instant Flocken sowie Backpulver nach und nach dazugeben. Zwei Drittel des Teiges auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und glatt streichen. Das andere Drittel des Teiges mit Kakaopulver vermengen und auf dem hellen Teig verteilen. Die Kirschen darauf geben und etwas eindrücken.Zum Rezept
Schokoladen-Trüffeltorte Zubereitung Für die Trüffelcreme Kuvertüre hacken. Sahne, Orangenlikör und Palmin® Kokosfett erhitzen, bis das Kokosfett geschmolzen ist. Kuvertüre unter Rühren darin schmelzen. Puderzucker einrühren. Einige Stunden, am besten über Nacht, vollständig auskühlen lassen. Für den Biskuitboden Zartbitter-Kuvertüre hacken und über dem warmen Wasserbad schmelzen. Eier trennen. Eiweiße und Salz steif schlagen. Zucker einrieseln lassenZum Rezept
Weiße Schoko-Crossies Zutaten Für ca. 50 Stück: 300 g weiße Schokolade 1,5 Würfel* (= 25 g) Palmin® Kokosfett 150 g Kölln Vollkorn Haferfleks® Knusper Schoko Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten (ohne Wartezeit) Zubereitung Weiße Schokolade und Palmin® Kokosfett vorsichtig in einem Topf schmelzen. Masse etwas abkühlen lassen und Haferfleks unterrühren. Auf ein Backpapier mit 2 TLZum Rezept
Mandel-Konfekt-Plätzchen Zubereitung Die Zutaten für den Teig miteinander glatt verkneten. Kalt stellen. 3 mm dick auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech ausrollen. Mit einem Kreisausstecher mit oder ohne gewelltem Rand (3,5-4 cm Durchmesser) etwa 30 Kekse ausstechen und auf ein 2. mit Backpapier belegtes Blech setzen. Die Teigreste auf dem ersten Blech lassen, goldgelb backen,Zum Rezept
Pikantes Eiskonfekt Zutaten Für ca. 35 Stück: 100 g Blockschokolade 6 Würfel* (= 100 g) Palmin® Kokosfett 1 EL dunkles Kakaopulver Zum Verfeinern und Bestreuen: Gerösteter Sesam Gesalzene Erdnüsse Chiliflocken Meersalz Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten (ohne Wartezeit) Zubereitung Blockschokolade mit Palmin® in einem Topf vorsichtig schmelzen. Kakaopulver in Schokolade auflösen und in die Staniol-Kapseln füllen.Zum Rezept
Cake Pops Zutaten Für ca. 25 Stück: 300 g heller Biskuittortenboden (Fertigprodukt) 50 g weiche Butter 100 g Johannisbeergelee 50 g Doppelrahmfrischkäse 100 g gemahlene Haselnüsse 50 g Blütenzarte Köllnflocken Außerdem: 150 g Vollmilch-Kuvertüre 3 Würfel* (=50 g) Palmin® Kokosfett Zuckerstreusel und Blütenzarte Köllnflocken zum Bestreuen lange Holzspieße (oder Stäbchen für Cake Pops) Styroporblock Zubereitungszeit:Zum Rezept
Donauwellen Gugelhupf Zutaten Für ca. 16 Stücke: 1 Glas (720 ml) Sauerkirschen 300 g zimmerwarme Butter 1 Päckchen Vanillezucker 300 g Zucker 6 Eier (Gew.-Kl. M) 300 g Weizenmehl (Type 405) 2 TL Backpulver 3 EL Kakaopulver 2 EL Vollmilch 150 g Zartbitter-Schokolade 150 g Schlagsahne 9 Würfel* (=150 g) Palmin® Kokosfett 50 g Vollmilch-SchokoladeZum Rezept
Dominosteine mit Portwein-Pflaumen Zutaten Für ca. 80 Stück: 20 getrocknete Soft-Pflaumen 100 ml Portwein 350 g Weizenmehl (Type 405) 300 g brauner Zucker 1/2 Päckchen Lebkuchengewürz 1 TL Backpulver 1 Prise Salz 200 g Butter 50 g dunkler Zuckerrübensirup 125 g heller Sirup 2 Eier (Gew.-Kl. M) 650 g Marzipan-Rohmasse 4-5 TL Puderzucker 700 gZum Rezept
Durch die weitere Nutzung der Seite stimmst du der Verwendung von Cookies zu. Weitere Informationen
Die Cookie-Einstellungen auf dieser Website sind auf "Cookies zulassen" eingestellt, um das beste Surferlebnis zu ermöglichen. Wenn du diese Website ohne Änderung der Cookie-Einstellungen verwendest oder auf "Akzeptieren" klickst, erklärst du sich damit einverstanden.
